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排油烟系统风量的计算规则
时间:2020年08月28日 浏览次数:518

  在招商尚未进行时,拟按照餐饮商铺面积的20-30%确定厨房面积,按照换气次数对排油烟量进行估算确定,计算高度依据板下净高来确定。对于轻型餐饮按照≥40次/h换气次数计算,对于重餐饮,按照≥60次/h计算。


  各类餐饮单位厨房排油烟风量及管道、净化设备占用面积如下表:

1)中餐类(含火锅、中快餐)

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2)西式快餐

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3)茶点、咖啡厅

每店4000-8000m3/h排油烟量,推荐排油烟管道面积0.1-0.25m2,预留净化设备面积3-5m2。


选择风机的计算公式:

选择风机时,计算风量×1.1确定最终风机风量,排油烟风机选型公式为:

G1≥(40-60)×S×h


其中S为厨房面积m2;h为厨房结构板下净高;G1为排油烟风机的排风量m3/h。



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